들깨 2차례 순지르기.

들깨재배법 : http://blog.naver.com/ljhdoc/30109605207    http://blog.naver.com/ljhdoc

 

○ 적심

들깨는 생육이 왕성한 경우 150 cm 이상까지도 草丈이 뻗어난다. 특히 처음 만들 밭에서는 양분이 풍부하기 때문에 들깨는 과성장한다. 이것을 방지하고 더 많은 열매를 수확하기 위해 적심을 시행한다.

 

{A. 1차 적심} 

 

 

정식 후 3 ~ 4 주 후에 본 잎 4쌍이 나오면 아래 3 쌍(3단)을 남겨두고 4 단 순 아래에서 원줄기를 적심한다. 제 1 ~ 3 단 잎가지 겨드랑이에서 새순이 각각 2 개씩 총 6 개의 곁순이 나온다.

 

{B. 2차 적심}

 

 

1차 적심 후 2 ~ 4 주 후 곁순이 자라 잎이 3 쌍이 나오면 아래 2 쌍을 남기고 3 단 순 아래에서 잎가지를 적심한다.  1 개의 곁순에서 발달한 잎가지에서 4 개의 손자 곁순이 나온다. 결과적으로 원줄기에서 발달한 총 6 개의 곁순에서 총 24 개의 손자 곁순(갸지)가 나오게 된다.

 

{C.시기}

 

적심은 개화 1 개월 전까지 (8 월 초순 전후)까지 완료하도록 한다. 8 월 중순 이후에 적심을 하면 꽃 이삭이 커지지 않고 다수확을 바랄 수 없게 된다. 또한 기후 불순 등으로 들깨 생육이 좋지 않을 때는 摘芯을 하지않고 기른다.